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冬至日,除了吃饺子,您还可以这样过!
作者:admin 发布日期:2016-12-22 关注次数: 二维码分享

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冬至到了,欧标建材送你一碗特制的饺子

用快乐做皮,以幸福做馅,

包成一个个如意饺

用真情煮水,以祝福调味,

让你吃出一天好运气,一年好福气!

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冬来无尽黑夜,霾覆九尺深寒。

大家都吃饺子,不知几缕炊烟。

——欧标建材

冬至,是2016年最冷的时间;

冬至,是太阳离地球最近的一天;

冬至,是2016年最后一个节气。

冬至,俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

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冬至后,进入了“数九天气”。“数九天气”还被民间编为一首歌,叫“九九消寒歌”,俗称“九九歌”,“九九歌”生动形象地记录了冬至到来与春分之间的气候、物候变化情况,同时也表述了农事活动的一些规律。“九九消寒歌”为:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九看杨柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。”


中国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。

人们还会把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。个别地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。


1. 冬至吃水饺

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每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”


2. 滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。


3. 江南赤豆糯米饭


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在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。


4. 南方吃汤圆

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古人云:“家家捣米做汤圆,冬至吃汤圆。”在江南,冬至时便有个说法:“吃了汤圆大一岁”。汤圆象征团圆,冬至吃汤团又叫“冬至团”,汤圆可以用来祭祖,当然也可送给好基友。


冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始,生命活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。所以,冬至到来,大家不仅仅是吃一碗饺子就可以了,更应该养成良好的冬季生活和饮食习惯,让自己在冬至后依然可以保持活力,不被严寒伤害。那大家可以怎样做呢?


1. 起居:早睡晚起为宜

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民间养生有“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也”的说法,冬至能合理安排起居作息,就能保养神气,劳逸适度可养其神气。


2. 饮食:喝粥可以润燥滋阴

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俗话说,药补不如食补。冬至后,气温趋于寒冷。此时应首选温补类食物,如鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等均属美味,在冬季可作为进补的佳品。


冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,宜吃温热的食物以保护脾肾。在平时的饮食上,要保证营养的合理调配和补充。


3. 进补:应根据年龄和体质分别对待

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冬至时节天气寒冷,人体需要足够的能量来抵御寒冷,而肉类含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪,有补气活血,温中暖下的功效,是进补的佳品。女性冬至吃些肉类可中和寒气,增强机体的抵抗力,来应对严寒。


但是,不管是食补还是药补,并不是都适合每个年龄阶段。如果没有把握好这个区别和“度”,就很容易适得其反。


【羊肉炖萝卜】营养丰富,汤汁鲜美。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜!在寒冷的冬日里,吃上一顿热腾腾的羊肉炖萝卜,舒坦~

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原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:

1. 羊肉用清水浸泡;

2. 羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅啦~

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4.避寒保暖


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冬至正是“阴阳大变身”的时候,也是人体抵抗力最差的时候,人极容易受寒,也容易生病,所以,冬至前后养生的核心就是“躲寒、保暖”,大家一定要做好防寒的工作,特别是中老年人,应注意保暖,这个时候老年人的发病率会猛增,患心血管病的人往往会病情加重,患“中风”者增多,要提高警惕。

冬至养生讲究“去寒就温”、“无泄皮肤”,平日要小心保护自己,注意头部、脚部和颈部的保暖,避寒风,避冷水,避生冷饮食。


冬至节气到,

不管你是哪里人,不管你在吃什么,

那份对新年的祈盼,那份冬日里的温暖,

在冬至,你感受到了吗?

你最爱的冬至活动,又是什么呢?欢迎给小编留言哦!

最后,小编给大家送上陆游的一首冬至诗,请欣赏!

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辛酉冬至

(宋)陆游

今日日南至,吾门方寂然。

家贫轻过节,身老怯增年。

毕祭皆扶拜,分盘独早眠。

惟应探春梦,已绕镜湖边。

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